วาง5ข้อ!พัฒนาโรงฆ่าสัตว์สู่สากล

 

 

 

วาง 5 ข้อพัฒนาโรงฆ่าสัตว์เทียบมาตรฐานสากล เพื่อคุณภาพชีวิตและความปลอดภัยของผู้บริโภค

นายสัตวแพทย์อภัย สุทธิสังข์ อธิบดีกรมปศุสัตว์ เปิดเผยถึงผลการพัฒนาโรงฆ่าสัตว์ภายในประเทศให้มีมาตรฐานเดียวกันกับมาตรฐานโรงฆ่าสัตว์ต่างประเทศ เพื่อให้ประชาชนในประเทศได้บริโภคอาหารที่ดีมีคุณภาพ มาตรฐานสากล

อธิบดีกรมปศุสัตว์ กล่าวว่า กรมปศุสัตว์ได้ดำเนินการพัฒนาโรงฆ่าสัตว์ภายในประเทศ เพื่อให้ประชาชนได้บริโภคอาหารที่ดีมีคุณภาพ มาตรฐานสากล ซึ่งปัจจุบันประเทศไทยมีโรงฆ่าสัตว์ที่มีใบอนุญาตตั้งโรงฆ่าสัตว์ โรงพักสัตว์และการฆ่าสัตว์ (ฆจส. ๒) จำนวน 2,313 แห่ง เพิ่มขึ้นจากปี 2559 จำนวน 73 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 3.26 ร้านจำหน่ายเนื้อสัตว์ที่สะอาด ถูกสุขลักษณะ(ปศุสัตว์ OK) จำนวน 2,856 แห่ง

 

นายสัตวแพทย์อภัย สุทธิสังข์ 

พร้อมวางเป้าหมายให้โรงฆ่าสัตว์ทุกโรงมีใบอนุญาตตั้งโรงฆ่าสัตว์ โรงพักสัตว์และการฆ่าสัตว์ (ฆจส. ๒) และการปรับปรุงสุขลักษณะในการผลิตเนื้อสัตว์ เพื่อให้ได้เนื้อสัตว์ที่สะอาดและปลอดภัยต่อการบริโภค โดยมีพระราชบัญญัติควบคุมการฆ่าสัตว์เพื่อการจำหน่ายเนื้อสัตว์ พ.ศ.2559 เป็นกฎหมายหลักในการบังคับใช้ และส่งเสริมให้ผู้ประกอบการปรับปรุงพัฒนาโรงฆ่าสัตว์อย่างต่อเนื่อง เพื่อให้มีการผลิตเนื้อสัตว์ที่สะอาดและปลอดภัยต่อการบริโภคเป็นการส่งเสริมคุณภาพชีวิตและความปลอดภัยให้กับผู้บริโภค

 

 

รวมทั้งเป็นการสร้างมาตรฐานสินค้าเกษตร และอาหารของไทย ให้แข่งขันในตลาดการค้าเสรีได้อย่างมีประสิทธิภาพ ภายใต้นโยบายการพัฒนาโรงฆ่าสัตว์ภายในประเทศ 5 ข้อ ดังนี้

1.ให้มีโรงฆ่าสัตว์ที่ได้มาตรฐานในแต่ละชนิดสัตว์ทุกจังหวัด

2.โรงฆ่าสัตว์ทุกแห่งต้องมีใบอนุญาตฯ (ฆจส .๒)

3.มีรถห้องเย็นขนส่งซากสัตว์และเนื้อสัตว์ทุกอำเภอ

4.มีร้านจำหน่ายเนื้อสัตว์ที่สะอาดถูกสุขลักษณะทุกอำเภอ

5.มีการประชาสัมพันธ์ให้ผู้บริโภคตระหนักถึงความสำคัญด้านเนื้อสัตว์ปลอดภัย

 

 

อธิบดีกรมปศุสัตว์ กล่าวเพิ่มเติมว่า การปรับปรุงพัฒนาโรงฆ่าสัตว์ให้ได้มาตรฐาน นั้นต้องดำเนินการอย่างบูรณาการกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง โดยกรมปศุสัตว์ได้ขอความร่วมมือจากผู้ว่าราชการจังหวัด ส่งเสริมสนับสนุนให้นำสัตว์เข้าฆ่าในโรงฆ่าสัตว์ที่มีใบอนุญาตตั้งโรงฆ่าสัตว์ โรงพักสัตว์และการฆ่าสัตว์ (ฆจส.๒) จัดทำแนวทางการพัฒนาโรงฆ่าสัตว์ภายในจังหวัด เพื่อกำหนดจำนวนโรงฆ่าสัตว์และแหล่งที่ตั้งของโรงฆ่าสัตว์ ควบคุมกำกับดูแลโรงฆ่าสัตว์ให้ปฏิบัติตามพระราชบัญญัติควบคุมการฆ่าสัตว์เพื่อการจำหน่ายเนื้อสัตว์ พ.ศ.2559 กฎกระทรวงกำหนดหลักเกณฑ์ เงื่อนไข และวิธีการขออนุญาตตั้งโรงฆ่าสัตว์ โรงพัก