คุณนิรันดร์ชัย เกษบึงกาฬ หรือ คุณน้อย เจ้าของ EVER GREEN KHAOYAI เอฟเวอร์กรีนเขาใหญ่ ผู้คร่ำหวอดกับงานเกษตร มาตั้งแต่เรียนจบใหม่ๆ ใช้ความรู้ในวิชาชีพกับสวนกล้วยไม้ที่ Bonanza Khaoyai มาหลายปี เป็นผู้ที่มีประสบการณ์ด้านการเกษตรมากคนหนึ่ง จะมาเปิดเผยเคล็ดลับในการใช้ กะปิ แทนฮอร์โมนเร่งรากในการตอนกิ่งมะนาว
กะปิ ที่ใช้เป็นกะปิที่ทำจากเคยทะเลหรือสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังจำพวกกุ้ง ซึ่งมีสารที่พืชตัองการคือไซโตไคนิน( Cytokinins ) เป็นฮอร์โมนพืชชนิดหนึ่งที่กระตุ้นการแบ่งเซลล์เรียกสารนี้ว่าไคเนติน( Kinetin ) พบแหล่งที่สร้างสารนี้จำนวนมากที่ปลายราก และสารนี้เป็นส่วนประกอบของกรดนิวคลีอิก ประโยชน์ของไซโตไคนิน มีคุณสมบัติในการกระตุ้นการแบ่งเซลล์ การเปลี่ยนแปลงของเซลล์ การจเริญเติบโตทางด้านลำต้น กระตุ้นการเจริญของตาข้าง ช่วยในการเคลื่อนย้ายอาหารจากรากไปสู่ยอด รักษาระดับการสังเคราะห์โปรตีนให้นานขึ้น ป้องกันการถูกทำลายของคลอโรฟีลล์ทำให้ใบเขียวนานและร่วงหล่นช้า ช่วยทำให้ใบเลี้ยงคลี่ขยายตัว ช่วยให้เมล็ดงอกในที่มืดได้ กระตุ้นการติดดอกออกผล อีกประการหนึ่งของกะปิยังสามารถยับยั้งจุลินทรีย์บางชนิดที่ทำให้เกิดโรคกับพืชได้
วิธีการตอน
-คัดเลือกกิ่งมะนาว เป็นกิ่งกึ่งอ่อนกึ่งแก่หรือมีสองสีในกิ่งเดียวกันคือเขียวอมเทา เน้นเป็นกิ่งที่ขนานกับพื้น ถ้าเป็นกิ่งตั้งชันหรือกิ่งกระโดง เมื่อนำมาปลูกจะแตกกิ่งด้านข้างช้า
-ใช้กรรไกรตัดแต่งกิ่งควั่นกิ่งให้รอบ ให้รอยแผลห่างกันประมาณ 1-1.5 ซม. หรือระหว่างข้อที่เกิดใบ ลอกเปลือกออก
-ขูดเนื้อเยื่อเจริญ(ท่ออาหาร) โดยใช้มีดตอนกิ่ง ออกให้ถึงเนื้อไม้โดยรอบรอยควั่น กรีดรอบต้นบนรอยแผลบน 3-5 รอย ยาวประมาณ 0.3 ซม. (บริเวณที่กรีดนี้จะงอกรากเร็วกว่า)
-นำขุยมะพร้าวที่ใส่ในถุงพลาสติก(ถุงน้ำจิ้ม) มากรีดเพื่อให้ห่อรอบรอยแผลได้
-ใช้ปลายมีดแตะที่กะปิแล้วนำมาทาที่ขุยมะพร้าว แล้วนำไปหุ้มที่แผล
-ใช้เข็มขัดรัดสายไฟ รัดที่กระเปาะขุยมะพร้าว แล้วดึงด้วยคีมให้แน่น ตัดปลายสายเข็มขัดรัดสายไฟที่เหลือทิ้งไป
-สิ้นสุดขั้นตอนการตอนกิ่งมะนาว รออีกหนึ่งเดือนเมื่อรากงอก จึงตัดมาชำในถุง เพื่อรอการปลูกต่อไป
การใช้กะปิจะเร่งกระบวนการงอกของรากได้เร็วขึ้นประมาณ 15 วัน เมื่อเทียบกับไม่ได้ใช้อะไรเลย อีกทั้งยังสามารถหาซื้อได้ง่ายใกล้ๆตัว หากมีข้อสงสัย สอบถามเพิ่มเติม คุณนิรันดร์ชัย ได้โดยตรงที่ 081-790-1924 แล้วคุณจะรู้ว่า กะปิ ไม่ได้มีดีแค่ทำอาหารได้เพียงอย่างเดียว