เลิกเพาะเห็ดดอก หันมาขายก้อนเพาะสารพัดสายพันธุ์ ยอดสั่งทั่วประเทศ!

         ประชาชนนิยมบริโภคเห็ด เพราะนำไปทำอาหารได้หลากหลายอย่าง ปัจจุบันมีการเพาะเห็ดขายกันมาก เพราะว่าเห็ดไม่มีสารพิษ และนิยมบริโภคกันมาก เห็ดหลายสายพันธุ์ขายดีราคาแพง และบางสายพันธุ์ยังเป็นสมุนไพรชั้นดี อย่างเช่นเห็ดเป่าฮื้อ เห็นโคนญี่ปุ่น เห็ดภูฎาน เป็นต้น เห็ดเหล่านี้ มีราคาแพง เกษตรกรไทยทำการเพาะเลี้ยงเห็ดอีกหลายๆสายพันธุ์ขายกันเป็นอาชีพหลัก แต่ที่ ฟาร์มเห็ดราชพฤกษ์ ของ เพลิน กลิ่นมาก อายุ 43 ปี บ้านเลขที่ 94 หมู่ 2 ตำบลโคกกะเทียม อำเภอเมืองลพบุรี ที่เคยเพาะเห็ดสายพันธุ์ต่างๆ ขายดอกเห็ด แต่ปัจจุบันไม่ได้เพาะเป็นดอกเห็ดขายแล้วเพียงแต่ทำเป็นก้อนเพาะเห็ดส่งเกษตรกรแทนการเพาะเป็นดอก

         เพลิน กลิ่นมาก เล่าให้ฟังว่าเห็ดเป็นพืชผักที่ปลอดสารพิษ หลังจากที่เลิกอาชีพ ผู้รับเหมาก่อสร้าง มานั่งคิดว่า ทำอะไรดี หันมาเพาะเห็ดขาย ประชาชนเริ่มบริโภคเห็ดชนิดต่างๆกันมาก เพื่อบำรุงร่างกาย เลยทดลอง เพาะเห็ดขายที่ละเล็ก ทีละน้อย โดยเริ่มจากเพาะขายเป็นดอกเห็ด ส่งจำหน่ายตามร้านต่างๆขายดี แต่มาลูกค้าสนใจขอซื้อก้อนเพาะเห็ดไปเพาะเลี้ยงเอง โดยสั่งซื้อก้อนเพาะเห็ดแต่ละสายพันธุ์ เห็นว่า ขายเร็วขายดีไม่ต้องหาตลาด ลูกค้ามารับถึงบ้านจึงเริ่มผลิตก้อนเพาะเห็ดขายส่ง

         ทุกวันนี้เขาจะผลิตก้อนเพาะเห็ดสายพันธุ์ต่างๆตามแต่ลูกค้าสั่งว่าต้องการก้อนเห็ดที่จะไปเพาะเลี้ยงสายพันธุ์ไหน ลูกค้าจะสั่งครั้งประมาณ 1,500- 2,000 ก้อน แล้วแต่สายพันธุ์เห็ดที่สั่ง มีทั้ง ก้อนเพาะเห็ดเป่าฮื้อ เห็ดภูฎาน เห็ดโคนดำเห็ดโคนญี่ปุ่น เห็ดฮังการี่ เห็ดหูหนู เห็ดเข้มทอง ลูกค้ามีเกือบทั่วประเทศ ในภาคอีสาน ภาคเหนือ แม้แต่ในกรุงเทพ ฯก็มี

         "ก้อนที่จะนำมาเพาะเห็ดสายพันธุ์ต่างๆนั้น ขี้เลื่อยจะสั่งขี้เลื่อยไม้ยางมาจากจังหวัดยะลาและจังหวัดสุราษฎรธานี สั่งมาครั้งละ รถ 6 ล้อ คันละ 15,000 กว่าบาท เห็ดชอบไม้ยางพารา จากนั้นก็จะนำมาผสมกับ ปูนขาว รำข้าว เกลือ และอาหารเสริมของเห็ด จากนั้นก็นำมาใส่ถุงอัดให้แน่น ถุงละ 8-9 ขีด จากนั้นก็จะนำมาปิดฝารอเข้านึ่ง ไอน้ำเพื่อฆ่าเชื้อทั้งหมด โดยการเข้านึ่งไอน้ำจะใช้เวลานานประมาณ 5 ชั่วโมงการเข้านึ่งครั้งละ 600 ก้อน จากนั้นนำมาผึ่งให้เย็นประมาณ 4-5 ชั่วโมง จึงจะหยอดเชื้อเห็ดแต่ละนิดที่ลูกค้าสั่ง ที่ขายดีมี ฮังการี่ เห็ดโคนญี่ปุ่นลูกค้าสั่งจำนวนมาก" เพลิน กลิ่นมาก อธิบายให้ฟัง

         สำหรับราคาก้อนเพาะเห็ดจะขายก้อนละ 7 บาทเช่นเห็ดภูฎาน และเห็ดฮังการี่ ส่วนเห็ดหูหนู เห็ดโคนญี่ปุ่น เห็ดเป่าฮื้อ ขายก้อนละ 10 บาท ก้อนเห็ดแต่ละก้อนลูกค้าสามารถเก็บผลผลิตได้เป็นปี บางชนิดเก็บผลผลิต 2 ปี อย่างเห็ดภูฎาน และเห็ดโคนญี่ปุ่น จะให้ผลผลิต 3-4 วันเก็บได้ ลูกค้าที่สั่งก้อนเพาะเห็ดแต่ละรายจะสั่ง 2,000 ก้อนขึ้นไป บางฟาร์มก็มาซื้อและไปเพาะเก็บเพียงผลผลิต โดยไม่ต้องไปทำก้อนเพาะเชื้อเอง

         เพลิน กลิ่นมาก กล่าวอีกว่า มีเกษตรกรที่สนใจจะเพาะเห็ดมาปรึกษา และได้ขอให้ไปเป็นวิทยากร สอนในการเพาะเห็ดตามชุมชนต่างๆที่รวมตัวกันโดยเกษตรกรจะให้ไปสอนถึงที่ ทำโรงเรือนเอาไว้ จะมีค่าใช้จ่ายไว้ให้ ซึ่งอาจจะเป็นค่าน้ำมันรถยนต์ การเพาะเห็ดขยายไปตามชุมชน ตาม อบต.ต่างๆมากมาย และได้ตั้งงบประมาณในการให้ไปสอนการเพาะเห็ด การเพาะเห็ด ยิ่งอากาศเย็น เห็ดยิ่งให้ผลผลิตดี ตนเองนั้นศึกษาหาความรู้เรื่องการเพาะเห็ดมากจากหลายแห่ง หากสนใจที่จะให้ไปสอนติดมาได้ที่ โทรศัพท์หมายเลข 089- 8970334

         ในปัจจุบัน เพลิน กลิ่นมาก ไม่ต้องดิ้นรนหาตลาดขายก้อนเพาะเห็ด บรรดาผู้ที่ต้องการเพาะเห็ดขายต่างมุ่งหน้ามาที่ ฟาร์มเห็ดราชพฤกษ์ ที่ตำบลโคกกะเทียม เพลิน กลิ่นมาก ต้องทำงานหนัก แต่ก็ทำด้วยความเต็มใจ เพราะนั้นหมายถึงรายได้ จากการขายก้อนเพาะเห็ด รายได้ในการขายก้อนเพาะเห็ดเฉลี่ยอย่างต่ำวันละ 3,500 บาท และนี่คือความมานะพยายามของ เพลิน กลิ่นมาก

         เรื่อง/ภาพ : สรศักดิ์ ทับทิมพราย